三源牧場主人陳永雄留德時因參與台灣學生活動被國民黨政府標記為異議分子,歸國任公職時遭監控,索性辭職從一頭母豬養起,引進歐洲高床式飼養,環保先進,如今成為年產量3萬頭的大戶,並躍上國宴。

中國時報【許素惠╱雲林報導】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/碩士歐式養豬-零汙染躍國宴-21車貸5003661.html

65歲的陳永雄台大獸醫系畢業在學校當了2年助教,後赴德國慕尼黑留學,專攻動物疫苗研究,取得碩士學成歸車貸國,進入當時省府家畜所當副研究員,卻因在海外曾參與台灣留學生活動而被標記為異議分子,飽受騷擾。

陳永雄指出,他其實不懂政治也沒興趣,卻因留德時曾聽前台北縣長尤清等人演講,以及參加相關台灣學生活動,就被列為監控對象,當時的「人二室」時常突襲研究室,看他在做什麼,令他不勝其擾。

內容來自YAHOO新聞

「我是工人之子,較關心社會及崇尚自由主義」,陳永雄坦言無法適應有關單位的監視,做了1年半後辭職。沒創業資金的他從一頭母豬養起,並發揮所長義務替養豬同業的豬隻看病,建立起和諧的業界關係。

留洋的他飼養方法也很前進,率同業之先,讓豬聽交響樂、喝優酪乳,採高床飼養,將豬的屎尿完全隔離,從仔豬到成豬都不必用水沖洗,既省水又把排洩物用來發電。他的牧場每年養頭數在2萬5000至3萬頭間,沼氣發電足可供應牧場10%用電量,生產近200噸有機肥全部免費供給農民。

陳永雄的豬在健康環境下長大,分批信用貸款次飼養,不易傳染疾病,保證無荷爾蒙、瘦肉精及抗生素等藥物殘留,因而雀屏中選為國宴主菜食材,而總統蔡英文競選CF其中養豬產業就在他的牧場拍攝。



碩士歐式養豬 零汙染躍國宴


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